Contribution de LAGOM by Carlsson : Désintoxication naturelle par le jeûne

Lorsque je dis aux gens que je jeûne, ils me regardent toujours avec étonnement et me disent : "Quoi, tu jeûnes ? Tu n'as pas besoin de faire ça". Bien sûr, le jeûne fait perdre du poids ; le jeûne est l'introduction idéale à un régime et à un changement de mode de vie.

Toutes les personnes qui jeûnent sont-elles grosses ?

Je jeûne régulièrement depuis près de 15 ans et, en tant qu'animateur de jeûne, j'accompagne chaque année des centaines de personnes dans ce que l'on appelle le "jeûne pour les personnes en bonne santé". Et très peu d'entre elles - qui l'aurait cru - sont vraiment grosses. Mais pourquoi ces personnes jeûnent-elles ? La raison principale est généralement la désintoxication, mais aussi la promotion de la santé, une remise à zéro et une pause dans la vie quotidienne.

Pourquoi le jeûne permet-il une telle désintoxication ?

Une période de jeûne stimule le processus d'auto-nettoyage du corps. L'autophagie (qui signifie en grec ancien "se consommer soi-même") joue un rôle important dans ce processus de désintoxication. Le Japonais Yoshinori Ushumi a d'ailleurs reçu le prix Nobel de médecine en 2016 pour cette découverte. Un programme de recyclage endogène veille à ce que les protéines et les structures cellulaires endommagées et déformées soient décomposées et éliminées.

Le jeûne thérapeutique est plus intensif que le jeûne par intervalles !

En principe, ce "processus d'élimination des déchets" cellulaires se déroule en permanence, 24 heures sur 24, mais le jeûne de longue durée (à partir de cinq jours) est particulièrement rapide. Avec le jeûne par intervalles, que beaucoup connaissent et pratiquent, on ne mange généralement que 16 heures par jour ou deux jours par semaine (méthode 16:8 et 5:2). L'autophagie est ici moins intensive que dans le cas du jeûne de bien-être de cinq jours à trois semaines selon Buchinger.

Cette version classique du jeûne avec de l'eau, du thé, du bouillon et du jus permet non seulement d'augmenter l'autophagie, mais aussi de déclencher d'autres processus favorables à la santé, tels que l'inhibition des processus inflammatoires et du stress oxydatif, l'atténuation des facteurs favorisant la croissance des tumeurs et l'amélioration de l'efficacité énergétique de l'ensemble du métabolisme, c'est-à-dire la prévention pure et simple.

Le foie est l'organe de désintoxication le plus important

Mais revenons à la désintoxication pendant le jeûne : notre corps dispose d'un système sophistiqué pour métaboliser les substances stressantes et toxiques dans le foie et les reins et les éliminer par les selles, l'urine, la peau et la respiration. Le foie est l'organe qui possède la plus grande capacité métabolique. Pour soutenir le foie dans sa fonction de désintoxication, je recommande un enveloppement chaud du foie ou des tisanes, par exemple à base d'ortie, de chardon-marie ou de pissenlit, tous les jours pendant le jeûne. Bien entendu, il faut éviter l'alcool et tout ce qui sollicite le foie.

Avec suffisamment de mouvement et de sport, de préférence dans la nature, ainsi que des unités de relaxation telles que des médiations ou des bains de forêt, une semaine de jeûne détox devient un succès et une expérience spéciale.

Jeûne de randonnée en vacances ou jeûne seul à la maison ?

Les deux options de jeûne ont leurs avantages et leurs inconvénients, le bon choix dépend des possibilités, des souhaits et des objectifs de chacun. Je vous conseillerai volontiers à ce sujet. Je propose des cours de jeûne et du coaching pour le jeûne à domicile, en personne dans la région du Grand Augsbourg ou en ligne, et ce pour des individus, des groupes ou même des entreprises. Qui prend plutôt une semaine de vacances, avec le jeûne itinérant dans de beaux hôtels dans l'Allgäu, au Bodensee ou dans le Palatinat avec mouvement, yoga, bien-être, Kneippanwendungen u.v.m. fera l'expérience d'une semaine de vacances tout à fait efficace, récupératrice et "nettoyée du métabolisme".

Vous trouverez tous mes événements de jeûne sur www.lagom-carlsson.de/veranstaltung ou dans ma lettre d'information mensuelle.

Friederike Carlsson

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