👁 COIN DE SCIENCE 👁 - Poivre de Cayenne

Le piment de Cayenne est connu sous le nom de Capsicum annuum et appartient à la famille des morelles.

Il s'agit d'un type de piment modérément piquant qui présente des avantages pour la santé car il contient de la capsaïcine, un composé qui lui donne son goût piquant. Le piment de Cayenne est riche en divers nutriments tels que la vitamine C, A, B6, K, le potassium et le magnésium.

Il constitue une bonne source de capsaïcine, un composé qui peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé, notamment le soulagement de la douleur, l'amélioration des performances athlétiques et la réduction du taux de sucre dans le sang. La capsaïcine peut également avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Les piments de Cayenne contiennent également de nombreux composés végétaux bénéfiques tels que des flavonoïdes et des caroténoïdes. Ces composés peuvent contribuer à protéger les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif. Il est facile d'intégrer le piment de Cayenne à votre régime alimentaire ! Vous pouvez l'utiliser dans les sautés, le chili, les soupes, les produits de boulangerie ou même les omelettes. ReLive Greens de Root contient également du poivre de Cayenne, ainsi que d'autres légumes et fruits riches en nutriments.